Pescado con verduras

Este plato puedes usarlo para tu dieta, es rico, bajo en calorías y saludable.

Los pescados poseen propiedades nutricionales que los convierten en alimentos fundamentales dentro de lo que se considera una alimentación equilibrada y saludable.
El contenido calórico de los pescados es relativamente bajo, lo que hace que sea un alimento indispensable para las dietas y gracias a la creatividad de cada receta puedes hacerlo delicioso y divertido.

Ingredientes:

-    1 pescado entero 500 a 800 g (limpio, eviscerado y con piel) puede ser: caballa, trucha, chita o el que más les guste
-    1 cebolla grande en julianas
-    2 tomates cortados en julianas
-    1 pimiento cortado en julianas
-    1 zanahoria cortada en julianas
-    1 cucharadita de ajos picados
-    10 hojas Albahaca picadas
-    Jugo de 2 limones
-    Orégano
-    Sal y pimienta al gusto
-    1zapallo chico
-    3 zanahorias
-    4 papas

Para preparar este plato debes seguir los siguientes pasos:

1-    Como primer paso deberás pelar y cortar en trozos el zapallo, las zanahorias y las papas.
2-    Ponlas a hervir durante 10 minutos aproximadamente.
        ¡Recuerda que las verduras no pueden quedar pasadas!
3-    Limpia el pescado y añádele sal en todas las  partes, frotándolo por fuera y colocando en su interior una pizca de sal, pimienta y ajos picados.
4-    En un wok o una cacerola grande cocina la cebolla y la zanahoria picada.
5-    Coloca esta mezcla por encima del pescado y agrégale el pimiento, el tomate, la albahaca y el orégano.
6-    Agrégale el jugo de limón.
7-    Pon a cocinar a fuego bien lento por aproximadamente 25 a 30 minutos.

¡Si te parece buena idea puedes servirlo con una pequeña ración de arroz!

¡Si lo deseas puedes agregarle un chorrito de salsa de soja!

¡Anímate a esta receta para tu almuerzo o tu cena!