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Ingredientes:
- 48 tapas de empanadas
- 1 kilo y ½ de carne de cordero
- 500g de cebollas de verdeo
- 1 kg de cebolla
- 100 g margarina
- 3 huevos duros
- 100 g aceitunas
- Sal, pimentón y pimienta a gusto
Preparación:
1- Poner agua a hervir. Cuando esté en su punto justo, sumerge la carne de cordero cortada. Escurre rápidamente.
2- Reoga en un sartén las cebollas picadas junto con la margarina y la carne.
3- Condimenta con sal y pimienta, como gustes.
4- Deja que el preparado se enfríe.
5- Arma las empanadas, agregándoles huevo, pimentón y aceitunas.
6- Pincela las empanadas con huevo.
7- Cocina en horno bien caliente, aproximadamente unos 15 minutos.
¡Deliciosas!
Anímate a estas ricas empandas...
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