 Ingredientes: - 250 gramos de questo tipo requesón descremeado o queso blanco 0% - 3 peras - 2 claras de huevo - Ralladura de piel de limón - Endulzante al gusto - Un sobre de gelatina sin sabor - Esencia de vainilla Preparación: 1- Pela las peras, córtalas y colócalas en el vaso de la batidora 2- Añade allí la ralladura de piel de limón, el endulzante al gusto y también la esencia de vainilla 3- Procesa hasta que te quede una mezcla bien homogénea 4- Hidrata la gelatina sin sabor con agua caliente hasta que se espume y añade a la mezcla de las peras y el queso 5- Bate las claras a nieve, une con el resto de la preparación. 6- Pon el cheesecake en un molde, lleva al refrigerador entre 4 y 6 horas y luego sírvelo 7- Puedes decorarlo con gajos de pera y hojitas de menta ¡Es un postre fresco, delicioso y completamente light!... ¿te lo vas a perder? Posts Relacionados:
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