Los 10 secretos de la soja

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La soja es una leguminosa de origen asiático que tiene muchos beneficios para tu salud… ¿los conoces?

Es considerada como un antibiótico primitivo para tratar heridas y reducir la hinchazón.


Algunas de sus propiedades:


1-    Contiene entre un 38 y 40% de proteína
2-    Contiene alrededor de un 18% de grasas, en su mayoría polinsaturadas y por su origen vegetal, no contiene colesterol
3-    Contiene 15% de carbohidratos, 15% de fibra y 14% de humedad.
4-    Provee de la mayoría de los aminoácidos indispensables para el organismo
5-    Es rica en potasio y es una buena fuente de magnesio, fósforo, hierro, calcio, manganeso, folatos y contiene algunas vitaminas como son las vitamina E y B6
6-    Previene enfermedades: cáncer de mama y próstata, enfermedades cardíacas, osteoporosis
7-    Reduce los síntomas de la menopausia
8-    Ayuda a controlar la diabetes
9-    Ayuda a controlar las enfermedades del riñón
10-  Contiene isoflavonas, compuestos que  tienen alto poder antioxidante.

¡Con todos estos beneficios inclúyela en tu plan alimenticio y el de tu familia!
Hay muchas recetas y maneras de prepararla…

¡Anímate!






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